در حالی که زودپز برای پخت و پز غذاها با سرعت بالا و بدون نیاز به حضور دائمی شما در کنار قابلیت آسانی در استفاده و نگهداری، یکی از بهترین وسایل آشپزی به حساب می‌آید، اما از ترکیدن زودپز برای بعضی افراد نگرانی‌هایی برایشان به دنبال دارد. ترکیدن زودپز درست انتخاب نشده یا نادرست استفاده کردن از آن و یا عدم رعایت شرایط و اصول نگهداری می‌تواند باعث شود که زودپز پارس استیل شما ترک بخورد و خراب شود. در این مقاله به بررسی دقیق علل ترکیدن زودپز و راه‌هایی که می‌توانید برای جلوگیری از آن انجام دهید، می‌پردازیم.
چرا زودپز‌ها ترک می‌خورند؟
زودپز‌ها عموماً از جنس استیل، آلومینیوم و یا سرامیک ساخته می‌شوند. هر یک از این مواد سازنده دارای خصوصیات و مزایایی هستند، اما در صورت عدم رعایت شرایط استفاده و نگهداری، ممکن است زودپز شما ترک بخورد و خراب شود.
البته جنس زودپزهای پارس استیل استیل است که ضخامت ان استیل 18/10 است.
عواملی که باعث ترکیدن زودپز می‌شوند
1.استفاده از آب زیاد
استفاده از آب زیاد در داخل زودپز می‌تواند باعث ایجاد فشار بیشتر بر روی دیواره‌های داخلی زودپز شود و در نتیجه ممکن است زودپز شما ترک بخورد.
شما باید با استفاده از حجم زودپز اب را داخل زودپز بریزید مثلا برای زودپز 4.5 لیتر پارس استیل اگر از حد مجاز اب بیشتری وارد کنید این احتمال وجود دارد که زودپز شما منفجر شود، در زودپز یک خط به عنوان ماکسیمم ظرفیت مشخض شده است.
2. نوع ظرف‌های غذایی
استفاده از ظرف‌های غذایی شکسته یا خمیده می‌تواند باعث افزایش فشار بر روی دیواره‌های داخلی زودپز شود و باعث ترکید
در مورد چگونگی از ترکیدن زودپز جلوگیری کردن، علاوه بر رعایت شرایط فنی و بهداشتی زودپز، برخی نکات و توصیه‌هایی وجود دارد که می‌تواند در کاهش احتمال ترکیدن زودپز موثر باشد:
- استفاده از آب سرد: قبل از اینکه غذا را داخل زودپز بریزید، بهتر است که آب سرد بریزید و ظرف را در آن خیس کنید. این کار موجب کاهش دمای ظرف می‌شود و احتمال ترکیدن آن کاهش می‌یابد.
- عدم شستشوی ظرف با آب گرم: قبل از استفاده از ظرف زودپز، بهتر است که آن را با آب سرد و مایع ظرفشویی شستشو دهید. استفاده از آب گرم و شستشوی ظرف با آب گرم می‌تواند به دلیل افزایش دما، موجب ترکیدن ظرف شود.
- استفاده از سرویس‌های ظرفشویی خشک کن: استفاده از سرویس‌های خشک کن ظرف بعد از شستشوی آنها، به شدت توصیه می‌شود. این کار باعث حذف رطوبت اضافی از ظرف می‌شود و احتمال ترکیدن آن را کاهش می‌دهد.
- استفاده از وسایل پوشش دهنده: استفاده از پوشش‌های زودپزی و یا کیسه‌هایی با ضخامت مناسب برای ظروف، می‌تواند در جلوگیری از ترکیدن آنها مؤثر باشد. این پوشش‌ها به ظرف اضافه شده و باعث تسریع فرایند پخت می‌شوند، در عین حال از ترکیدن ظرف نیز جلوگیری می‌کنند.
- برای پخت غذاها با زودپز، حتما از دستورالعمل های دقیق پیروی کنید و دقت کنید که مواد غذایی به صورت یکنواخت و به طور صحیح در داخل زودپز قرار گرفته باشند. همچنین پس از پایان پخت غذا، به مدت چند دقیقه قابلمه را بر روی حالت دمای کم نگه دارید تا فشار داخلی آن کم شود و در نهایت با احتیاط غذای را از داخل قابلمه خارج کنید.
- با رعایت این نکات، می توانید از خرید و استفاده از زودپز با خیال راحت استفاده کنید و بدون نگرانی از احتمال ترکیدن آن، به طبخ غذاهای خوشمزه و سالم بپردازید.
